汤沟大曲起源于北宋年间,成名于明朝末年,据海州至记载,早在宋时,汤沟地区就有了酿酒作坊,鼎盛时达到13家。到了明朝末年,汤沟大曲经当时滨海县殷福记商号运销日本和东南亚一带,汤沟酒开始为世人所瞩目。
清康熙三十七年(公元1697年),剧本《长生殿》的作者,著名戏曲家洪升到山东曲阜,会剧友孔尚任,途径汤沟古镇,再品尝了汤沟美酒之后,挥毫写了“南国汤沟酒,开坛十里香”之名句,一时传为佳话。
汤沟酒源远流长,是我国享有盛誉的传统名产、历史文化名酒,国家地理标志产品,中国驰名商标、“中华老字号”产品,“汤沟酒酿造技艺”被江苏省人民政府批准为第一批省级传统手工技艺类非物质文化遗产。 |